《餐巾折花》教学设计方案

《餐巾折花》教学设计方案科目:餐饮服务与管理班级：11 (4)旅游管理专业时间：2012年11月23日课题第二章中餐厅服务第二节中餐服务基本技能一餐巾折花教学构思：随着人们社会物质文化生活水平的日益提

餐巾折花教学设计(共4页)

餐巾折花教学设计【教学目标】 知识目标：1、了解餐巾折花的六种基本技法2、掌握餐巾折花基本技法——推折及相关花型的应用 能力目标：1、掌握三种杯花的折叠方法。（单荷花、三尾金鱼、仙人掌）。 2、在规定

餐巾折花教学设计(优质课)

.教学设计方案学习任务名专称业设 计 者旅游管理马艳萍教学对象课 时餐巾折花级五年制旅游管理课时一、 《餐巾折花》的设计思想餐巾折花是中餐摆台技术中的一项重要内容，通过服务员灵巧的双手将餐巾折叠成不同

餐巾折花教学设计(优质课)

教学设计方案学习任务名 称餐巾折花专 业旅游管理教学对象12级五年制旅游管理设 计 者马艳萍课 时1课时一、《餐巾折花》的设计思想 餐巾折花是中餐摆台技术中的一项重要内容，通过服务员

《餐巾折花》优秀教学反思

《餐巾折花》优秀教学反思 　　 　　《餐巾折花》是本学期的第二课，在上学期我们也学习了《餐巾折花》，本学期是在此基础上更深入地学习。为了上好这节课，在备课过程中，我深入分析教材，充分利用信息资源，收集

《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》

《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》 《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》 一、教案头 本次课标题：餐巾折花 授课班级 旅游专业 课时 10课时 上课地点 实训室 教学目标 能

中等职业技术学校教材《餐饮服务与管理》餐巾折花课程教学设计方案获奖作品

个 人 简 介 彭阿玲，女。中学一级教师、校级骨干教师。自2005年参加工作以来一直担任班主任工作，所带班级多次获先进班集体与优秀团支部等荣誉，受到领导的一致好评。同时个人一直担任专业课循环

餐巾折花1

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实用餐巾折花+餐巾折花说课稿+刘含宇

实用餐巾折花 餐巾折花说课稿 刘含宇导读:就爱阅读网友为您分享以下“餐巾折花说课稿 刘含宇”资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92to.com的支持! 《餐饮折花》说课稿 华容县职业中专 刘含宇 各位评

餐巾折花

餐巾折花教学过程1、导入新课：同学们，我们这堂课要介绍的内容是餐巾折花，那么，什么是餐巾折花呢？餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在酒杯或水杯内，或放置在盘碟

餐巾折花教案

《餐巾折花》 教案授课内容：餐巾折花授课对象： 年制中职旅游管理专业学生授课人：授课时间： 学时一、教学目标：、知识目标：（ ）了解餐巾的种类及特点和餐巾花的种类及特点（ ）掌握餐巾的 种基本技法、能

餐巾折花教案

哈一职教案设计案例 课 题餐巾折花授课时间2013年 11 月 15日授课类型新授课学时2教学目标知识与技能了解餐巾和餐巾花的种类及特点,掌握餐巾折花的基本技法和要领