餐饮服务技能训练课件教案主题五中餐宴会服务规程

- - - - 第六章 中餐宴会服务 - 氏蛮奉淹尔呻驰其湿卞棒兼送潭喳悔封鄙贩腥菊递沉贱渡厘斋鸿蜂哄迟拼

中餐宴会主题实训报告(多篇)

中餐宴会主题实训报告 篇一:《宴会部实习报告》实习报告学院：旅游学院学号：20XX1102077班级：苏日嘎拉图班级：11酒店目录1. 实习单位介绍……………………………………………………………………

《中餐主题宴会摆台》word版

餐厅服务（中餐主题宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求：1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超

食品留样记录表(打印)

艺萌幼儿园食品留样记录表 年 月 留样日期食品名称留样数量留样时间储存地点留样人早餐：100克冰箱保鲜柜中餐：100克冰箱保鲜柜午点：10

专科学校技能大赛“中餐主题宴会设计”项目竞赛规程概要

2012年琼台师范高等专科学校技能大赛 “中餐主题宴会设计”项目竞赛规程概要（旅游管理系承办） 一、竞赛目的为推进我校旅游类专业建设，通过比赛，规范在校大学生服务礼仪，提高英语口语表达能力，锻炼中餐厅

中餐主题宴会赛项理论试题9

中餐主题宴会赛项理论试题9Word可编辑版2014年全国职业院校大赛中餐主题宴会设计赛项理论测试题（9）一、判断题（共50分，每题1分）.饭店室内舒适的温度夏季为24C—28℃,冬季为16℃-22℃

中餐主题宴会服务基本程序

- 中餐主题宴会服务基本程序 - 宴会形式分类 - 主题宴会 - 具有一定规格、一定档次 、一定目的的款待客人的用餐方

中餐摆台 教学设计

《中餐摆台》教学设计授课内容：《餐饮服务与管理》第二单元中餐厅服务主题三中餐服务基本技能 教学目标：知识目标：了解中餐摆台的基本程序；能力目标：基本具备中餐摆台操作能力；情感目标：体验实际操作的成就感

2016年全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项规程

2016年全国职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”赛项规程一、赛项名称赛项编号：GG-104赛项名称：中餐主题宴会设计 英语翻译：Design of Chinese Theme Banquets

中餐宴会的服务程序

- 中餐宴会的服务程序 - 宴会知识 - 我国宴会源于夏，兴于隋唐，盛于明清，流于民国。 - 宴会也叫筵席、酒席

推荐-中餐宴会服务单元设计 精品

- 《餐饮服务与管理》 课程单元设计本次课课题中餐宴会服务Buffet Service - 旅游管理系酒店管理专业吴爱芹 - 课程背景

中餐福寿文化主题宴会摆台解说词

选手参赛号:中餐主题名称：南山福寿宴主题内涵:各位评委好。我参赛的餐台主题是：南山福寿宴。创意灵感来源于“南山”:提到“南山”，大家自然会联想到拜寿时常用的祝福语：“福如东海长流水，寿比南山不老松。”