中餐文化礼仪知识论述

中餐文化礼仪知识论述 中餐文化礼仪1　　1.桌次排列 在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。　　第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。这种情况，又可以分为两桌横排

中餐餐桌礼仪知识

中餐餐桌礼仪知识 中餐餐桌礼仪1　　1、中餐上菜顺序　　标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开

中餐餐桌礼仪参考知识

中餐餐桌礼仪参考知识 中餐餐桌礼仪1　　中餐餐桌礼仪——落座　　座位在中餐上也有讲究，我国一般以左为尊，如果有大长辈的话，应当让其做主座位，其余长辈在依次坐下，根据亲疏来进行分坐。　　中餐餐桌礼仪——

中餐宴会前服务流程

中餐宴会前服务流程　　1、准备工作：　　1)检查：检查餐具，清洁无污染，餐巾、席巾无洞、无污迹，台椅摆放整齐统一。　　2)了解宴会通知单：根据宴会通知单了解宴会情况，作好准备，如卡拉OK机的调试，骨碟

中餐宴会摆台教案设计

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中餐宴会服务竞赛标准

中餐宴会服务竞赛标准一、仪容仪表要求（1）头发：干净、整齐，男士后不盖领，侧不盖耳；女士后不过肩、前不盖眼。（2）面容清洁：男士胡子刮干净，女士淡妆。（3）手、指甲：干净，指甲不长，不涂指甲油。（4）

中餐宴席礼仪最新知识

中餐宴席礼仪最新知识 中餐宴席礼仪1　　宴会通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，

中餐宴席礼仪参考知识

中餐宴席礼仪参考知识 中餐宴席礼仪1　　餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。　　宴请活

中餐宴会摆台教学设计

中餐宴会摆台教学设计 ----------授课教师：龙莹授课类型：新授教学目标：一、知识目标1、理解摆台的含义及要求。2、掌握中餐宴会的布局及席位安排。二

中餐宴会准备工作教案

《中餐宴会准备工作》教案该节内容在本教材的特点是利用了提纲、条款形式向学生介绍中餐宴会准备工作的理论知识，但采取这种形式来教学不利于调动学生的积极性，也不利于对学生学习方法的培养。根据教材的特点和学生

最新中餐礼仪小知识十三篇

最新中餐礼仪小知识(十三篇) 中餐礼仪小知识篇一 点菜礼仪 1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但

中餐用餐基本礼仪知识

中餐用餐基本礼仪学问 中餐用餐基本礼仪学问（精选17篇） 中餐用餐基本礼仪学问 篇1 (1)座次支配。  正式宴会，一般都事先支配座次，以便参与宴会者入席时井然有序