2021中餐烹饪教学反思

中餐烹饪教学反思 中餐烹饪教学反思 　　中餐烹饪课程是烹饪专业的主干课程，也是一门实践性、操作性很强的应用课程。本课程以服务中山地方经济为宗旨，以职业技能培养为目标，注重实用性和职业性能力的培养。以职

中餐摆台流程及标准

- 中餐摆台程序及标准 - - - 中餐宴会摆台三步曲 - 一、准备工作二、摆台操作流程三、检查四

中餐烹调技术与工艺

- 第一章烹调概述 - 第一节 烹调的起源与发展第二节 中式菜肴的特点与风味流派第三节 烹调的主要设备与用具第四节 烹调的基本要求与勺工技艺 - 第

中餐宴会主题设计资料

- - 主题(zhǔtí)宴会设计 - 中餐宴会台面设计，又称餐桌布置艺术，它是根据宴会主题，对宴会台面用品进行合理搭配、布置和装饰，以形成一个完美

推荐-餐饮服务技能大赛中餐摆台规则和评分标准 精品

竞赛项目：中餐宴会摆台一、参赛对象：度假区全体员工。 = 2 \* CHINESENUM3 二、场景设置： = 1 \* GB4 ㈠分组考核，每组3人参赛； = 3 \* CHINESENUM3 三

《中餐礼仪精华》课件

- 《中餐礼仪精华》PPT课件 - - 制作人：PPT创作创作时间：2024年X月 - 目录 - 第

中餐摆台服务技能比赛评分表

中餐摆台服务技能比赛评分表 姓名： 最后得分: 程序与项目要求细则定分扣分仪容

中餐摆台服务技能比赛评分表

中餐摆台服务技能比赛评分表 姓名： 最后得分: 程序与项目要求细则定分扣分仪容

《中餐餐桌礼仪》课件

- 中餐餐桌礼仪 - 目录 - contents - 中餐餐桌礼仪概述中餐餐桌礼仪的基本规则中餐餐桌礼仪的进阶知识中餐餐桌礼仪

餐饮服务技能训练课件教案主题五中餐宴会服务规程

- - - - 第六章 中餐宴会服务 - 氏蛮奉淹尔呻驰其湿卞棒兼送潭喳悔封鄙贩腥菊递沉贱渡厘斋鸿蜂哄迟拼

中餐摆台 教学设计

《中餐摆台》教学设计授课内容：《餐饮服务与管理》第二单元中餐厅服务主题三中餐服务基本技能 教学目标：知识目标：了解中餐摆台的基本程序；能力目标：基本具备中餐摆台操作能力；情感目标：体验实际操作的成就感

中餐宴会服务技能技巧比赛评分表

中餐宴会服务技能技巧比赛评分表姓名： 职位： 比赛编号 年 月 日序号程 序标 准 及 要 求分值