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第五章发酵乳制品

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第五章发酵乳制品

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第八章发酵乳制品

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乳制品行业-第八章发酵乳制品 精品

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发酵乳生产技术

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食品标签 调味和果料发酵乳

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发酵乳加工技术发酵乳加工技术 一、学时分配:2学时二、教学目的与要求1、掌握发酵剂概念,种类,主要作用。熟练掌握发酵剂的选择,发酵剂的制备,发酵剂的质量要求。2、掌握酸乳的概念及分类,酸乳的生产工艺,

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灭菌乳巴氏杀菌乳调制乳发酵乳液体乳检验项目标准及检测方法

灭菌乳巴氏杀菌乳调制乳发酵乳液体乳检验项目标准及检测方法1液体乳(灭菌乳)检验项目见表1。表1液体乳(灭菌乳)检验项目序号检验项目依据法律法规或标准检测方法1脂肪bGB 25190GB 5413.32

乳制品行业-发酵乳制品74913 精品

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发酵乳制品2

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发酵乳项目可行性分析报告

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