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餐饮六常管理法

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六常管理法[1]

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食堂标准化管理方案(6T管理法) 一、目前食堂管理中常见的问题 1、厨房工作环境零乱、邋遢。 在我们的印象中,厨房总是零乱、邋遢,地板又湿又滑,所以,就经常出现打碎菜盘、摔伤员工的事情,不但要救治员工

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