腾讯文库搜索-冶金行业-第7章维生素与矿物质 精品
人体维生素矿物质知识点全汇总
维生素是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素共同特点 1.存在于天然食物中 2.在机体内不提供能量 3.一般不是机体的
刘老师第六章维生素和辅酶
- 第六章 维生素和辅酶 - 发现记 (1906年英国) - 纯化饲料矿物质、蛋白质、脂肪、核酸、糖 -
维生素和矿物质学生
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维生素和矿物质表
生理功能缺乏症过量危害RNI食物来源备注钙骨骼和牙齿;维持肌肉和神经的正常运动;参与凝血;其他婴儿手足抽搐症;成人骨质疏松肾结石;奶碱综合症;干扰铁、锌、镁、磷8002000奶和奶制品;豆类和坚果;小
维生素与矿物质基础版
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维生素和矿物质ppt课件
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第五章维生素(1)
- 维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类小分子有机化合物。 第一节 维生素的分类根据其溶解性分为三类:1、脂溶性有维生素A、D、E、K;2、水溶性维生素有维
《营养学》第五章维生素
- 第五章 维生素 - 第六节 维生素B2 - 一、理化性质1.又名核黄素2.水溶性3.稳定:酸、热4.不稳定:碱、光
临床营养学之维生素与矿物质
- 临床营养学 - 苏红卫公共卫生系营养与食品卫生学教研室Tel:0830-3160970 - 2007-5-30 - 1
临床营养学矿物质、维生素
- 碳水化物 (Carbohydrate,CHO) - The major resources of the energy (55%-65%)
第 五 章维生素
- 第 五 章 维生素 - 第一节 概 述 - 定义维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需,但在体内不能合成或合成量很少,必须由
烹饪营养学第七讲脂溶性维生素
- 烹饪营养学 - 食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@163 - - - 第一页,共七十九