12卤制监控记录

卤制监控记录序号：序号日期制品名称数量卤制锅号卤制时间焖制时间操作人起始结束起始结束

卤制监控记录

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卤制监控记录

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酱卤肉制品定量卤制工艺

酱卤肉制品定量卤制工艺卤肉制品的相关概述酱卤肉制品在我国有着悠久的历史，由于其风味独特，加工品种繁多，而占有广阔的市场。早在春秋时期，我国就有十分成熟的肉制品加工分割技术，然后进一步演变为烧烤和酱卤等

扒鸡卤制工艺规程

新产品开发管理文件编号：版本/修改状态：标题：扒鸡卤制工艺规程文件控制章：发布日期：实施日期：扒鸡卤制工艺规程1目的 规范生产过程，确保产品质量。2适用范围 适用于扒鸡在XXX有限公司的生产加工。3职

卤制鸭脖生产工艺规程

鸭脖生产工艺规程 一，工艺流程：原料验收→解冻→腌制→烘烤→冷却→卤制→冷却→分切→内包装→检验→成品二，工艺要点： 1，原料验收：冻鲜鸭脖，规格为6-7根/kg,较大端直径：2.3 CM~3.2CM

卤制时间表

卤制时间焖制时间表（以卤50斤肉的时间单位：分钟）产品名称卤制时间焖制时间产品名称卤制时间焖制时间老母鸡70120猪头肉7060三黄鸡3060猪 蹄7060大鸡腿1660肘 子7560琵琶腿106

扒鸡卤制工艺规程

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扒鸡卤制工艺规程

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卤制品项目可行性方案

卤制品工程可行性方案 　　 卤制品工程 可行性方案 泓域咨询/ / 规划设计/ / 投资分析 　　 卤制品工程可行性方案 20XX 年我国卤制品开展迅速，上游供给旺盛，原材料肉类产量较去年有较大幅度上

卤制食品的持续发展分析

卤制食品的持续发展分析、卤制食品的持续发展随着行业的不断发展以及行业内企业的持续探索，我国卤制食品的生产技术水平在不断提升，卤制食品生产的规模化、自动化以及标 准化水平也不断提高。早期的卤制食品生产以

卤制食品分类分析

卤制食品分类分析一、卤制食品分类就需求端而言，卤制食品本身起源于餐桌，作为日常饮食消费产 品，佐餐卤制食品消费具有较强的刚性需求属性，消费频次较高，消 费者基数庞大，在中国卤制食品市场中占据大部分市场