发酵工程教案(打印)

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第五章第三节发酵工程简介

第五章第三节 发酵工程简介教学目标    1．知识方面    （1）发酵工程的概念（知道）。    （2）发酵工程中培养基的配制、菌种选育、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离、提纯等相关