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水产品保鲜技术
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第十二章水产品加工技术
- 一、水产加工原料的种类和特点 - 水产加工原料种类 - 水产加工原料主要是指具有一定经济价值和可供利用的生活于海洋和内陆水域的生物种类。
水产品保鲜技术诚毅第一章水产品的保活运输及储存
- 水 产 品 保 鲜 技 术 - 郝 更 新haogengxin@126.com - 腾作数钉蛀欺匝财殖茧幅略阐筏梯失桨孕瘟迅屏估寥梢清程烙丸邓鱼犀冀
水产品精深加工技术改造可行性研究报告
水产品精深加工技术改造可行性研究报告日照美加水产食品有限公司二0一四年八月目 录 TOC \o "1-3" \h \z \u HYPERLINK \l "_Toc398188891" 第1章
水产品加工绪论
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我国水产品加工工艺技术
- 二 鱼贝类的主要化学成分 - 1.蛋白质※新鲜鱼肉中约含15～23％的蛋白质，因鱼种及年龄的不同而不同。 ※鱼类肌肉中肌原纤维蛋白比较丰富， 但缺乏肉基质蛋白。※鱼肉蛋白质
《水产品保鲜技术》PPT课件
- 水产品保鲜技术 - 主要内容 - 低温保鲜化学物质处理生物活性物质气调和气体保鲜辐照保鲜 - 低温保鲜
水产品精深加工
水产品精深加工水产加工业的现状 （一）水产品加工业是我县传统支柱产业。目前全县水产加工企业达到100余家，上亿企业5家，07年实现产值11.3亿元，占全部工业产值10%，水产品出口达到4229.95
《水产品运销》PPT课件
- - 第15章 水产品运销 - 第1节 水产品的生产与消费第2节 水产品市场的结构特征第3节 水产品的运销组织与渠道第4节 水产品运销的问题
水产品保鲜技术诚毅水产品的保活运输及储存
- 一、水生动物的生态要求 - 以常见大规模养殖鱼类为具体代表，水生动物为维持其正常的生长一般应满足以下几个方面的要求。 - （一）水生动物对栖息水层的选
【学习课件】第五章水产品加工安全控制
第二章 水产品冷冻加工技术
- 第二篇水 产 食 品 加工 - 第二章 水产品冷冻加工技术 Frozen Aquatic Products Processing Technology
