泡菜的起源

泡菜的起源我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许镇《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。《商书.说明》记载有“欲作

制作泡菜教学设计

制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 教学设计海口市第一中学 程海鹏一、教学目标的确定在课程标准中，对该节内容描述为“运用发酵食品加工的基本方法”。该条内容标准属于独立操作水平，要求学生能够独立完成泡菜的

幼儿园中班教案做泡菜通用

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泡菜制作工艺流程

泡菜制做工艺流程泡 菜 制 作 作 业 指 导 书1,原料挑选：1．1白菜;黄心,无黄叶,无虫叶,无老叶 切分两半,白菜心朝上摆放满淹渍池内1．2食盐;低钠海盐,颜色洁白,无苦味,无杂质

《泡菜制作上课》课件

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泡菜

- 泡菜是通过发酵制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。 泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。 - 在我国四川、东北、湖

泡菜的作文范文

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泡菜行业调研报告

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