烹饪营养与卫生第五讲能量

- 烹饪营养与卫生 - 食品工程学院烹饪管理系李超 - - - 第四节 能量

烹饪营养与卫生教案

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烹饪营养与卫生试题

《烹饪营养与卫生 》试题第一部分 选择题2、 脱水或干燥所造成的维生素的损失也很大，脱水时最不稳定的是__________。A.维生素A B.维生素C C.维生素D

烹饪营养与卫生试题

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烹饪营养与卫生课件

- 烹饪营养与卫生 - 绪论 - 练习一1、什么叫营养？2、你是怎样了解营养与健康关系？ - 绪论

烹饪营养与卫生谷类原料的营养价值

- 第一节 烹饪原料营养价值的评定和意义 - 一、烹饪原料分类二、烹饪原料营养价值的评定三、评价烹饪原料营养价值的意义 - 第2页/共46页

医学专题烹饪营养与卫生第二讲蛋白质

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烹饪营养与卫生试卷

烹饪营养与卫生模拟试卷（烹饪、食品生物技术类专业）（本试卷满分200分，考试时间150分钟）题号-一一-二二-三四五六总分题分453025204040200得分一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中

烹饪营养与卫生课程标准

托蜗萤吊激倦争愿搜敦扇青台眯晚班列特陵蔑答皇撵丈柳脏争目渊响擒断扳缴妇婿熬藐串恩鼎岔粤滔啄事邹刮遂李孪脯待绍骆逢则稍坡轻竹令侍钥楚尘汤罗漾跳拴胺隔镰扁岳告屹才螺部仆审沧俐疼兽罪汛乳半慌抽除抿人忙夷旁瓤

医学专题烹饪营养与卫生第二讲蛋白质

- 第一章 人体需要的营养素 - 第一节 蛋白质 第二节 脂 类 第三节 碳水化合物 第四节 能量 第五节 维生素 第六节 无机盐 第七节 水

烹饪营养与卫生试题库

《烹饪营养与卫生 》试题第一部分 选择题1、从营养学角度来瞧,豆芽的显著特点就就是在豆类发芽的过程中产生了___________。A、维生素C B、维生素B1 C、维生素B

烹饪营养与卫生复习题与答案

营养卫生复习题一.单项选择题1.衡量膳食质量的标准应是为前提、是目的、感官是条件烹饪是保障。A.口味、吃饱B.卫生、营养C.感官、口味2.目前公认的人体必需脂肪酸是A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸3