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可控酶解从海洋鱼蛋白中制备生物活性肽的分析

华南理工大学工学博士学位论文致 谢感谢两位恩师一一彭志英教授和赵谋明教授的辛勤栽培,在学习过程中,两 位恩师无论生活上还是精神上都给予大力的支持和鼓励,特别是论文研究工作期 间的悉心指导,使我受益匪浅

富含促进啤酒酵母发酵生物活性肽的水解物及其制备方法和应用的制作方法

富含促进啤酒酵母发酵生物活性肽的水解物及其制备方法和应用的制作方法专利名称::富含促进啤酒酵母发酵生物活性肽的水解物及其制备方法和应用的制作方法技术领域::本发明涉及食品生物技术领域:,具体涉及一种富

国内外药用活性肽的研究

国内外药用活性肽的研究 国内外药用活性肽的研究 摘要:生物活性肽具有许多重要的生理功能,如抗氧化、抗菌、抗癌、 降血压、提高人体免疫力等,因此对活性肽的提取制备及其功能的研究具有

药物设计学复习资料

名词解释1、 合理药物设计:根据药物发现过程中基础研究所揭示的药物作用靶点,即受体,再参考其内源性配体或天然药物的化学结构特征,根据配体理化性质寻找和设计合理的药物分子,以便有效发现、到达和选择性作用

玉米生物活性成分利用

- 玉米生物活性成分利用 - - 玉米生物活性成分概述 玉米生物活性成分的种类与功能 玉米生物活性成分的提取与纯化 玉米生物活性成分在食品工业中

高级食品化学03蛋白质课件

- 第二章 活性蛋白质及活性肽 - 一、蛋白质及寡肽的生理功能 - 1、植物蛋白的营养生理功能(1)对肝炎后进行性肝硬化的营养支持作用

肽的结构和功能三

- 第三节 肽 (peptide) - 俐秋腔兼减罢沤据泛选咙度胳嗽晋恰协些给怂蚂匙同着错庶夫率胁入情柯肽的结构和功能三肽的结构和功能三 - 肽

《奶制品的功能作用》PPT课件

- 奶制品的功能作用 - 概述 - 功能性食品 - 功能性食品被定义为“任何食物或食物成分,可提供超越传统的营养物质,对健康有

植物生物反应器的研究进展及应用

植物生物反应器的研究进展及应用 王勇 (广西工学院生化系20110401022) 摘要:随着植物转基因技术的发展,将植物体作为生物反应器生产有用的生化产物是当今生命科学技术研究中最热门的领域。植物生物

肽颜生物肽护肤之旅

生物肽护肤之旅肽是什么?肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,两个氨基酸以肽键相连的化合物称为二肽;三个氨基酸以肽键相

大豆的研究进展

大豆多肽,又名大豆肽,是指大豆蛋白经蛋白酶作用或微生物技术处理后,再经过分离和精制等特殊处理得到的低聚肽混合物,其中还包括一些游离氨基酸、少量糖类、水分和灰分等[ 1 ]。与传统的大豆蛋白相比,大豆多

植物源活性肽研究进展

植物源生物活性肽的研究进展 多肽是由天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称,其中可调节生物体生理功能的多肽称为生物活性肽。与蛋白质相比,活性肽不仅有比蛋白质更