矿物质微量元素

- Ca - （1）是动物体的结构物质，99%的Ca构成骨骼和牙齿，其余存在于血浆和软骨组织中。（2）维持N肌肉的正常功能，血Ca低时，N肌肉的兴奋性增高，引起抽搐。（3）参与凝

矿物质和微量元素课件

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矿物质微量元素

铁（Iron，Fe）(一)、营养功能及缺乏症动物体内铁约有60－70％存在于血红素中；约20％铁和蛋白质结合形成铁蛋白，贮存于肝、脾、骨髓中，其余铁存在于细胞色素酶及多种氧化酶中，在呼吸过程中起重要作

矿物质和微量元素

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矿物质添加微量元素

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食品营养卫生矿物质和微量元素

- 食品营养卫生矿物质和微量元素 - 　　在营养学中，矿物质是指食物或机体组织燃烧后残留在灰分中的化学元素。　　任何一种必需元素，或者被列入大量矿物质，或者被列入微量矿物

人体中的微量元素和矿物质

- 什么是矿物质 - 矿物质(又称无机盐)，是地壳中自然存在的化合物或天然元素。人体内约有50多种矿物质，虽然它们在人体内仅占人体体重的4%，但却是生物体的必需

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人体所需矿物质及微量元素

三、过量危害与毒性(一)过量危害1.肾结石2.奶碱综合征 3.钙和其他矿物质的相互干扰作用(1)铁：钙可明显抑制铁的吸收(2)锌：钙与锌相互有拮抗作用。(3)镁(4)磷四、营养状况评价(一)生化指标(

营养指导师课件-矿物质B微量元素

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