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自学考试烹饪原料学二试题

自学考试烹饪原料学(二)试题姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷人得分 　　一

《烹饪原料学》第六讲豆、薯类粮食与粮食制品2013测试版

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高等教育自学考试烹饪原料学二试题一

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烹饪原料学考试模拟试题10

《烹饪原料学》考试模拟试题10一、填空题（每空0.5分，共30分）1、肉的主要组织有 、 、 、 。2、结缔组织按其组成、分布及作用的不同，可分为 、

烹饪原料学花菜类蔬菜测试

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烹饪原料学 第十五讲 家畜类原料B 测试版

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中餐烹饪与营养膳食专业烹饪原料学教案

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2011年7月自考真题烹饪原料学

2011年7月自考真题：烹饪原料学(二)一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)　　在每小题列出的四个备选项中只有一个是最符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选