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精选西餐早餐服务

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精选西餐早餐服务实务

思考: 以上图片哪个是咖啡厅?哪个是扒房? 哪个是用西餐早餐的地方?哪个是用西餐午晚餐的地方?知识点一 咖啡厅与扒房的区别?服务时间不同咖啡厅服务时间

精选西餐早餐服务质量检查表

服务质量标准—执行细节(西餐—早餐服务)序检查结果号服务标准YNN/AA领位1要在客人抵达餐厅后15秒内招呼客人。2员工要亲切问候客人,面带微笑。3迎送员要询问客人的姓名,并在服务过程中使用尊称。4迎

西餐早餐服务

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西餐早餐服务程序

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精选西餐服务的基本流程图

文件名西餐服务的基本流程图电子文件编码CYFW118页 码1-1

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酒店西餐早餐服务程序及规范

酒店西餐早餐服务程序及规范  1.准备工作:服务员须在早餐开始前半小时全部到岗,简短的碰头会,检查员工仪容仪表,布置当日工作,分配员工工作岗位,介绍厨房当日菜肴和推销菜肴;领班和服务员按区域检查台子、

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