细菌性食物中毒及其检测

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细菌性食物中毒检测

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- 第十章 细菌性食物中毒及其检验 - 生物技术系 - - 第十章细菌性食物中毒及其检验 - 学习目标

《细菌性食物中毒》word版

细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高，适合于微生物生长繁殖；另一方面人体肠道的防御机能下降，易感性增强。细菌性食物中毒发病率高，病死率低，其中毒食物多为动物性食品。

细菌性食物中毒

沙门氏菌属食物中毒一、中毒临床表现：①潜伏期短，12~14h②胃肠道症状多见： 头疼、恶心、食欲不振； 呕吐、腹泻、腹痛③发热④一般3~5d内迅速减轻⑤病死率低二、流行病学特点：（1）季节性特点：全年

细菌性食物中毒案例分析要点

细菌性食物中毒案例分析（一）：一起沙门氏菌食物中毒安徽省疾病预防控制中心 金少华学习目的：1. 了解常见细菌性食物中毒的流行病学特点、中毒潜伏期及主要临床表现；2. 掌握细菌性食物中毒事件应急处

细菌性食物中毒的快速检验

- 细菌性食物中毒的快速检验 - 平山县疾控中心 - 定义 - 食源性疾病

细菌性食物中毒病人的护理

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细菌性食物中毒1PPT课件

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非细菌性食物中毒介绍

- 第三节 - 真菌毒素和霉变食品中毒 - 常见的真菌有酵母、霉菌、蘑菇、木耳等。真菌的形态有单细胞和多细胞的，前者如酵母，后者细胞如丝状，分枝交织

qfsAAA细菌性食物中毒特点及中毒表现

细菌性食物中毒特点及中毒表现细菌性食物中毒是指摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的中毒。通常有明显的区域性、饮食习惯、季节性。多发生于气候炎热的夏秋季节，一般5月～10月份最多。1.细菌性食物中毒特点