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园艺产品与人体健康
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园艺产品营销策划方案
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第六章园艺产品加工基础知识
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园艺产品采收商品化处理
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园艺产品营销策略及选择
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园艺产品加工工艺学复习资料资料
名词解释:1.半成品保藏:是指对原料进行一定程度的加工处理,以半成品的形式保藏的形式。2.果蔬干制加工:是指果蔬原料经预处理后,在自然或人工条件下脱除一定水分,使产品达到可以长期保藏程度的工艺过程。3
Chapter3园艺产品采后生理
- - 第三章 果蔬采后生理学 - 【教学目标】 掌握园艺产品采后生理的有关概念和各个过程的特点 了解园艺产品采后生理的基本理论