腾讯文库搜索-蛋白酶活力测定
双水相分离蛋白酶
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蛋白酶在肉制品加工中的应用
蛋白酶在肉制品加工中的应用 肉类食品营养物质丰富,特别是肉类蛋白质营养价值高,是人类获取蛋白质的重要来源之一。而现代消费越来越多地要求将肉进行各种加工以获得不同的口感、风味,因此肉制品加工业迅速
年蛋白酶行业现状及发展趋势分析
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产高温蛋白酶菌菌种资源研究
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蛋白酶活性采用茚三酮比色法测定
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生姜蛋白酶的提取纯化工艺研究
生姜蛋白酶的提取纯化工艺研究学生姓名: 指导教师: 摘要:本文通过比较研究生姜蛋白酶的提取纯化工艺,采用丙酮沉淀法对生姜蛋白酶进行初步纯化后,通过双水相萃取,反胶束萃取对生姜蛋白酶进行进一步纯化比较
蛋白酶的课件
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常用蛋白酶切割位点
常用融合蛋白切割位点PROTEASE COMPANY Protease Capture Thrombin (凝血酶)Leu-Val-Pro-Arg▼Gly-SerL-V-P-R▼G-SAmersha
基于荧光蛋白的蛋白酶和蛋白激酶检测新方法的中期报告
基于荧光蛋白的蛋白酶和蛋白激酶检测新方法的中期报告基于荧光蛋白的蛋白酶和蛋白激酶检测新方法的中期报告如下:背景介绍:蛋白酶和蛋白激酶是重要的蛋白质功能调控分子,在生物医学和生物制药领域具有重要的应用价
蛋白酶在各种食品中的应用
蛋白酶在各种食品中的应用随着科学技术的发展,食品加工的精度越来越高,食品加工的方法越来越多,人们对食品的要求也越来越高。酶,作为具有高效性、专一性而且有非常安全的生物催化剂,在食品的加工和生产中备受关
微生物发酵生产低温蛋白酶的方法
微生物发酵生产低温蛋白酶的方法专利名称:微生物发酵生产低温蛋白酶的方法技术领域:本发明涉及微生物学、酶工程、发酵工程、生物化学等领域,具体涉及一种低温蛋 白酶微生物发酵生产方法。该发明生产的低温蛋白酶