腾讯文库搜索-裱花晋级考核标准(1)
裱花蛋糕加工工艺流程图(1)
食品经营场所和设备布局、工艺步骤、卫生设施示意图裱花蛋糕加工工艺步骤图 搅 拌裱花装饰包 装成品入库蛋胚加工所需设备:全部配料全部有对应供给商资料及检验汇报;操作时严格根据制作标准限量进行控制---
裱花蛋糕加工工艺流程图(1)
食品经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施示意图裱花蛋糕加工工艺流程图成型蛋胚二次加工装饰蛋胚加工所需设备:搅拌机工器具裱花袋植脂奶油搅 拌裱花装饰包 装成品入库所有配料都有相应的供应商资料及检验报告
《裱花房卫生考核》word版
裱花房卫生考核
裱花间人员薪资考核及绩效提成方案
裱花间人员薪资考核及绩效提成方案 设计目的:提升裱花人员的积极性和工作效率,鼓励多劳多得,按效分配。设计宗旨:工作任务明晰化,工作成果数据化,工
iyaAAA维利康裱花理论考核试题1
维利康裱花理论考核试题1维利康裱花理论考核试题 店名: 姓名: 考试日期: 题号 一 二 三 四 五 总分 得分 一、填空题(5分/题,共20分): 1、裱花图案设计的五要素: 2、裱花蛋糕常用的字体
裱花考核表
专卖店裱花考核表店名: 日期: 当班人员: 鉴定人: 鉴定结果:优秀:91-100 良好:81-90 中等:71-80 一般:61-70
裱花蛋糕制作标准
晋级标准:学徒一技工(75分~85分一师傅(85分~90分一技师(90分以上 技术津贴:学徒一技工(400元一师傅(600元一技师(800元提成标准:学徒一技工(0.6~0.8 训傅(0.8~1.0
裱花考核试题卷
裱花考核试题卷(二级技能工)姓名:性别:年龄:分公司:部门:岗位:职务:原级别:报考级别:得分:一、选择填空题(每题 3 分)1.( )下列颜色中不属于三原色的是哪一种?A 红 B 黄
裱花人员薪资晋级及绩效提成方案
裱花人员薪资评定及绩效提成方案 编制:韩秀好设计目的:提升裱花人员的积极性和工作效率,鼓励多劳多得,按效分配。设计宗旨:工作任务明晰化,工作成果
裱花蛋糕制作专项职业能力培训标准
裱花蛋糕制作专项职业能力培训标准—、培训目标通过培训学习了解裱花蛋糕制作及食品平安等根底知识,掌 握裱花器材及设备的运用及奶油裱花的根本操作手法及工艺,熟 练拥有制作花卉、陶艺、欧式水果及巧克力滴落等
裱花间人员薪资考核及绩效提成方案
裱花间人员薪资考核及绩效提成方案 设计目的:提升裱花人员的积极性和工作效率,鼓励多劳多得,按效分配。设计宗旨:工作任务明晰化,工作成果数据化,工
裱花间人员薪资考核及绩效提成方案
裱花间人员薪资考核及绩效提成方案设计目的:提升裱花人员的积极性和工作效率,鼓励多劳多得,按效分配。设计宗旨:工作任务明晰化,工作成果数据化,工作考核简单化。一、裱花定级(详见附表一: 《裱花师定级表》