西餐部咖啡厅领班各班次工作流程

西餐部咖啡厅领班各班次工作流程：各领班基本工作要求：了解班长通气簿内容；检查所管辖区域的餐台摆设；检查备餐柜的备品；检查咖啡热炉和电脑是否正常使用；按检查工作表检查所管辖区域的设备安全、卫生及员工操作

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《西餐服务流程》课件

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西餐服务流程

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岗 位 说 明 书岗位名称西餐服务员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员6人直接上级领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期20XX．11．22工作综述负责向宾客和住店客人提供优质高

西餐部咖啡厅传菜员工作流程

西餐部咖啡厅传菜员工作流程（一）早班传菜员工作流程：7:00 = 1 \* GB3 ① 清理打荷台上的卫生工作，如遇当天喷药的，需将台面上的餐具给阿姨重新过机清洗。 = 2 \* GB3

X国际大酒店餐饮部岗位说明书-西餐服务员

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西餐扒房服务流程（含奶酪、雪茄服务）注意事项：（1）给客人面包时须用服务叉放入客人面包盘内，使用敬语“请”。（2）现场分切牛羊排，应用二名服务员操作，将切好肉片，装盘并盖上 银盖上桌后跟上沙司

西餐培训资料

西餐服务员培训资料礼议，礼貌。 向他人敬意是一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度，礼是由风俗习惯行成的礼节，貌是：面容仪表，礼貌是处理人与人之间的道德规范，礼仪是向他人敬意的一

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西餐服务流程与标准

﹑一、西餐迎宾服务程序与标准●开餐前准备1、了解预订客情，备好菜单及酒水单。2、检查迎宾台及其附近的卫生情况；打开所辖区域灯具，保证其状态，将指示牌放在指定位置，打开其灯箱。3、检查着装，整理仪容仪表