腾讯文库搜索-西餐的做法
酒店西餐服务规范及标准
酒店西餐服务规范及标准 1.饮料:客人就坐后,服务员应表示欢迎,然后站在客人右侧,递上酒水单,礼貌地征询客人需要什么酒水,如客人不需饮料,则为客人倒上冰水,客人点单后,应重复客人点单内容,然后开单,
西餐店创业计划书
西餐店创业方案书 随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入,越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣,以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它,去尝试它,所以这其中蕴藏着巨大的市
西餐菜序
西餐菜序,每道菜一般都是什么做的?正餐的菜序一 、 开胃菜 一般是由蔬菜、水 海鲜、 果、肉食所组成 的拼盘, 多以多种调味 汁凉拌而成,,其色彩悦 目口味宜人。二、面包 一般都是切片面包, 有时
泰安西餐咖啡市场调查分析报告
泰安咖啡(西餐)市场调查分析报告名称位置面积租赁价格经营状况12泰安西餐市场的形成和分布特点一、西餐市场快速形成的主要原因1、改革开放使人们的消费观念发生了变化。有一部分人追求更异样的东西、更特殊的文
西餐服务于管理x
第三章 西餐服务与管理 第一节 西餐概述 一、西餐的定义及发展简史 西餐是我国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称。 我们所
西餐厨师服介绍
西餐厨师服介绍一、厨师服 西餐厨师服剪裁更加贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且主张突显厨师个人风貌。INCLUDEPICTURE \d "http://www.canyin88.
西餐烹调技术教学大纲
《西餐烹调技术》教学大纲一、 课程性质和任务《西餐烹调技术》 是 中等职业学校烹饪专业的一门主干课程。 它以烹调工艺流程为主线, 以中高级西式烹调师岗位能力与知识为主要内容, 研究西式菜肴的烹调原理
西餐礼仪英语范文
西餐礼仪英语范文 虽然最近在国内也相当盛行吃西餐,但是在内容和形式上,随著各餐厅的经营型态而「纯」、「杂」不等,「繁」、「简」不一,十分值得一谈。 美国的西餐,和欧洲许多国家也颇有不同。如果您到美国旅
《西餐宴会服务》课件
- 《西餐宴会服务》PPT课件 - - 制作人:制作者ppt时间:2024年X月 - 目录 - 第1
9西餐礼仪
- 西餐礼仪 - 酒席上喝洗手水 李鸿章"露怯" - 一次李鸿章在国外就餐,席间服务生送上来了洗手水,器皿极是考究。 正在洋人等着
西餐实习报告三篇
西餐实习报告三篇 西餐实习报告篇1 我们实习的单位:蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带,交通十分便利。 北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米,是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独
[吃西餐的用餐礼仪知识大全]吃西餐用
[吃西餐的用餐礼仪知识大全]吃西餐用 西餐礼仪-吃西餐的六个M 第一个是Menu(菜单) 当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,老板也一向