谷氨酸与味精

- 第五章 谷氨酸及味精 - 概述 - 一、定义味精：L-谷氨酸单钠的一水化合物，俗称味精，它有强烈的肉类鲜味，将其添加在食品中可使食品风味增强，

年产10万吨谷氨酸工厂发酵车间设计_毕业论文

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