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生鲜毛利（共5篇）[修改版]

第一篇：生鲜毛利生鲜经营提高毛利率的方法 1、降低生鲜的进货成本 ① 采购第一线进行跟进市场进价，最后做出抉择；② 根据生鲜采购流程核算单品的成本；③ 对有优势的爆品进行大量囤货；④ 门店严格要求订货

生鲜商品的定价与毛利核算

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《超市毛利分析》PPT课件

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生鲜的成本核算与毛利控制

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超市商品贡献度分析与毛利目标模型的建立

超市商品贡献度分析与毛利目标模型的建立一、商品贡献度分析    商品订价最重要的是要能确保利润，否则企业的经营就没有意义。    超级市场的商品计划人员经常变换价格，以对抗同业竞争，或因应进货成本的变

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生鲜部毛利表[修改版]

第一篇：生鲜部毛利表生鲜部毛利表： 蔬 菜 水 果 家 禽 类 牛羊猪肉 禽 蛋 类3%-5% 4%-7% 5% 4% 5% 各类腹类 熟 食 面 点 低温 食品 速 冻 5%-7% 8%-12% 8