《辣椒辣椒素》课件

- 《辣椒辣椒素》PPT课件 - - 制作人：制作者ppt时间：2024年X月 - 目录 - 第1章

食用油脂中辣椒素的测定

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辣椒素

辣椒素（ （反式） 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺）是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元， 它们是辣椒产生的次级代谢产物

食用油脂中辣椒素的测定

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食用油脂中辣椒素的测定

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辣椒素受体

辣椒素受体(TRPV)家族的离子通道多样性 Martin J. Gunthorpe, Christopher D. Benham, Andrew Randall and John B.Davis 对辣

循化线辣椒中辣椒素含量的测定

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合成辣椒素(辣椒碱

合成辣椒素（辣椒碱）产品名称 壬酸香草酰胺（国内俗称辣椒碱或辣椒素）别 名 壬-酸香草酰胺 N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)壬酰胺英 文 Nonivamide 别 名 N-Vani

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辣椒素提取工艺的比较

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