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《酒类鉴赏葡萄酒》课件1
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《商品知识酒类》PPT课件
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酒类知识
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酒类知识与文化论文
中国的酒有五千年以上的悠久历史。在漫长的发展过程屮,形成了独特的风 格。这就是以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂,复式发酵,半固态发 酵为特征。这成为东方酿酒业的典型代衣。中国的酒主耍是以粮食原