酱油验收标准

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2021年酱油新标准9月实施等酿造酱油和配制酱油的区分

酱油新标准9月实施等酿造酱油和配制酱油的区分 1.酱油新标准9月实施 　　从2021年9月1日起，酱油的国家新标准正式实施。新标准包含酿造酱油国家标准和配置酱油、酸水解植物蛋白调味液两项强制性行业标准

酱油厂生产安全质控标准

酱油厂生产安全质控标准一、引言酱油作为我国传统的调味品，历史悠久，深受消费者喜爱。随着生活水平的提高，消费者对酱油的需求不仅局限于口感和品质，更加关注生产过程中的安全性和质量控制。为确保酱油产品的安全

食品安全国家标准 酱油（征求意见稿）

前 言本标准代替GB 2717-2003《酱油卫生标准》。本标准与GB 2717-2003相比主要变化如下：——不再将酱油分为烹调酱油和餐桌酱油，取消相应的定义，统一技术指标；——修改了感官指标

酱油生产山东省地方标准

山东省地方标准DB37/T 1272－2009Code for Production technical of soy sauce with foodstuff fermentation 纯粮酿造酱

酱油相关知识

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(QS管理文件)酱油作业指导书-7酱油加热澄清

SJY-002-10 酱油加热澄清作业指导书一、要求控制加热时间，保证酱油澄清无杂质同时，最大程度保留产品的营养；按作业指导书卫生安全操作。二、准备清洗消毒：更衣室换上已消毒的干净工衣、工帽，并于指

酱油工厂生产作业规范标准

酱油工厂良好作业规范专则1 目的本规范为酱油工厂在制造、包装及储运等过程中，有关人员、建筑、设施、设备之设置以及卫生、制程及品质等管理均符合良好条件之专业指引，并藉适当运用危害分析重点管制（HACC

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吃多了酱油会影响身体健康？吃酱油的注意事项

吃多了酱油会影响身体健康？吃酱油的注意事项 　　吃酱油的好处　　酱油，产自中国。主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色

酱油活性干酵母在酱油中的应用效果研究

酱油活性干酵母在酱油中的应用效果研究雷锦成1，常煦1，宋焕禄2，许倩倩2（1. 安琪酵母股份有限公司酿造与生物能源事业部，酿造与生物能源研究所， 宜昌，443003；2. 北京工商大学化学与环境工程学

酿造学第五章酱油

- 民以食为天 - 食以味为先 - 诣兑特急袁跋恫州笆版馒朔碗苑疮刨艇奉藩冤棍钮借切韦淄澈束馋削栓茶酿造学第五章酱油酿造学