酶制剂在食品工业中的应用 论文

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电化学酶生物传感器课件

- 电化学酶生物传感器 - 2014年5月于青岛 - 电化学酶传感器的原理 - 电化学酶传感器是由生物酶膜与各种电极如离子选

酶在化妆品中的应用

虿简介膆在快速增长的化妆品工业领域中,生物制剂在化妆品研究开发中的得到广泛的应用，不仅使化妆品品种增多，还促进了产品内在质量的提高，推动了化妆品工业以前所未有的速度向前发展。近20年来，人们对化妆品的

酶的研究与应用

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酶在面制品中的应用

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酶在医药方面的应用

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酶制剂在食品中的应用和展望

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饲料液态酶及其后喷涂工艺的研究与应用饲料安全是关系到食品安全和消费者利益的一件大事，是全社会关注的热点。实现畜产品“绿色化”的核心问题是精确使用HYPERLINK "http://www.cn-fer

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酶水解结合酶交联处理改善大豆分离蛋白功能特性及其在肉制品中的应用中期报告

酶水解结合酶交联处理改善大豆分离蛋白功能特性及其在肉制品中的应用中期报告本研究旨在探究酶水解结合酶交联处理是否能够改善大豆分离蛋白的功能特性，并探究其在肉制品中的应用效果。研究方法：1. 大豆分离蛋白

菠萝蛋白酶在医学上的应用

菠萝蛋白酶在医学上的应用刘婷婷 李炎[摘要] 菠萝是我国最具有特色的热带水果之一，菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶。随着对菠萝蛋白酶研究的不断深入，它涉及的领域越来越广，特别是在医学领域。目前，菠萝蛋白酶