食品分析检验题库

索氏提取法一,填空题1,索氏提取法提取脂肪主要是依据脂肪的 特性.用该法检验样品的脂肪含量前一定要对样品进行 处理,才能得到较好的结果.2,用索氏提取法测定脂肪含量时,如果有水或醇存在,会使测定结

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食品分析与检验

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食品分析与检验 绪论

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