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食品化学真题

说明:以下这些题中加粗的是04年至09年考过的真题,其余的题是我总结写上去的,答案一般在两本书上能找到,但需要你自己归纳一下,我给出了页码,H代表韩雅姗编的书,K代表阚建全编的书。你对照书仔细看看真题

食品化学课程教学改革探讨

《食品化学》课程教学改革探讨 [摘要]本文通过对技工学校《食品化学》课程教学内容、教学方法、教学过程等三方面的改革进行探讨,充分融“教、学、做”三位一体,强化学生技术应用能力的培养。 [

2021年食品化学教学设计

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食品化学简答题

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食品化学课件酶

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《食品化学脂肪》课件

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