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烹饪营养学第七讲脂溶性维生素

- 烹饪营养学 - 食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@163 - - - 第一页,共七十九

《营养学》第五章维生素

- 第五章 维生素 - 第六节 维生素B2 - 一、理化性质1.又名核黄素2.水溶性3.稳定:酸、热4.不稳定:碱、光

《食品营养学》微量营养素-维生素课件

- - 《食品营养学》微量营养素-维生素ppt课件 - - - 维生素的概述水溶性维生素脂溶性维生

家庭膳食营养学022维生素

- 维 生 素 - ——《家庭膳食营养学》 - 哈尸灵段节落俊糯拄絮柞帖牺浮袭究裴毛膝餐祈馋岿拥礁童窍谓汇渴暖瞬家庭膳食营养学02——2维生素食

营养学水溶性维生素

- - 水溶性维生素 - 距哥伦布发现美洲大陆后的100年,日本海军士兵经常会得一种怪病,下肢瘙痒难耐,随后进展到全身,然后下肢又出现水肿

《营养学》维生素C

- 含有6个碳原子的酸性多羟基化合物 - 抗坏血酸 - - - (一)理化性质溶解性PH的影响烹调

维生素d缺乏性佝偻病-儿科学-新华医院ppt培训课件

- - 维生素D缺乏性佝偻病Rickets of Vitamin D Deficiency - 上海交通大学医学院附属新华医院儿童与青少年保健科沈理笑

食品营养学维生素ppt课件

- 第一篇 食品营养学 - 第六章 维生素 - 目的与要求 - 1.掌握脂溶性维生素与水溶性维生素的特点,维生素缺乏和不足的

维生素D缺乏性佝偻病的护理

维生素D缺乏性佝偻病的护理一、护理评估1、观察疾病早期多汗、烦躁、易激惹、夜间啼哭等神经 兴奋性增高等表现。2、注意骨骼软化及骨髓膨大情况以及患儿运动功能发 育情况。二、护理措施1、定期户外活动,可在

维生素d缺乏性佝偻病精品课件

- VitD的缺乏 - 维生素D缺乏性佝偻病 Rickets of Vitamin D Deficiency - 钙、磷代谢失常

《营养与食品卫生学》维生素知识总结

维生素理化性质吸收与代谢生理功能缺乏与过量营养状况评价参考摄入量及来源维生素A含视黄醇结构动物—已形成的维生素A植物—维生素A原吸收:小肠储存:肝脏代谢:由胆汁入粪便排泄视觉——暗适应细胞生长和分化免

食品营养与卫生第七讲水溶性维生素测试版

- 第六节 水溶性维生素 - 一、维生素C二、维生素B1三、维生素B2四、烟酸 - 第二页,共六十九页。 - 〔一〕维生素C