学校食堂从业人员培训内容

学校食堂从业人员培训内容(一) 食堂卫生管理1、食堂的炊具卫生管理食堂饮具应生、熟分开专门使用，并做到标志清楚、定位存放，用后洗净。重复使用的饮用、餐具及盛放直接入口食品的容器在使用前必须清洗和消毒。

2024年学校食堂从业人员培训工作总结范本（二篇）

2024年学校食堂从业人员培训工作总结范本一、背景和目的随着学校食堂的不断发展，为了提高食堂服务质量和从业人员素质，我们校决定开展学校食堂从业人员培训工作。本次培训的目的是提升从业人员的专业知识和技能

食堂从业人员晨检记录表

食堂从业人员晨检记录表检查人：日期： 年 月 日检查项目检查结果处理结果1、观察食堂工作人员精神状态是否有过度疲劳或病态？2、观察食堂工作人员眼球、面色是否特黄（有患肝炎可能）？3、观

小学食堂从业人员卫生知识培训制度（5篇）

小学食堂从业人员卫生知识培训制度主要包括以下内容：1. 基本卫生知识培训：包括个人卫生习惯、饮食卫生知识、避免交叉污染等基本知识。2. 食品安全知识培训：包括食品存储、加工、烹饪和使用的基本原则，食品

小学食堂从业人员卫生知识培训制度（二篇）

小学食堂从业人员卫生知识培训制度学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校伙食团从业人员卫生知识培训制度。一、食堂从业人员应

幼儿园食堂从业人员上岗卫生知识培训制度

幼儿园食堂从业人员上岗卫生知识培训制度一、培训目的提高幼儿园食堂从业人员的卫生意识和卫生知识水平，确保食堂卫生安全。二、培训内容1. 食品卫生知识：包括食品储存、加工、烹饪、供应等环节的卫生要求和操作

食堂从业人员培训资料(共14页)

食品从业人员培训日常操作规范一、原料采购卫生要求1、应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。禁止采购的食品：a、腐败变质、油脂酸败、霉

从业人员情况登记表

从业人员情况登记表序号姓名性别民族户籍登记住址证件类型证件号职务联系电话任免单位健康证编号工种发证单位食品安全设施设备登记表食品安全设施设备：序号设备名称数量位置备注保证申明申请人保证：本申请书中所填

厨房从业人员培训记录表

厨房人员培训会议记录表时间地点办公室主持人梁园长记录人陈芬参加朱崇亮、李玉清、杨竹梅、黄良萍人员一、学习贝比堡天勤幼儿园食品安全许诺书为增强学校食品安全管理，保障师生健康安全，为广大师生创办一

食堂从业人员安全培训知识汇总

学校食堂从业人员安全知识汇总一、学校食堂卫生管理的有关法律法规1.中华人民___食品卫生法。于95年10月30日公布实施。2.学校卫生工作条例。90年6月4日发布实施。4.学校__用餐卫生管理办法。9

食堂从业人员培训

蝿食堂从业人员培训薇一、从业人员卫生要求芅1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。膁2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。肂3、操作直接入口食品从业人

余庆县中等职业学校食堂从业人员培训资料2

余庆县中等职业学校食堂从业人员培训资料2余庆县中等职业学校食堂从业人员培训资料 培训时间:2015年3月7日 培训主题:食品中毒处理 地点:一、二号食堂 主持人:方廷华 参加人:全体员工 一、食物中毒