餐饮管理-餐饮部岗位职责手册厨房7页 精品

餐饮部岗位职责手册餐饮部经理岗位职责1、制定部营业计划、分析、报告年、月度营业情况，领导本部门员工积极完成各项经营指标。2、根据市场情况和季节变化制定促销计划，并定期和厨师长研究新菜点，推出新菜单。3

餐饮管理-ann1206酒店餐饮业酒吧领班岗位职责 精品

文件名酒吧领班岗位职责电子文件编码JBFW006页码1-1●督导下属员工按操作程序，热情周到地为宾客服务，对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。●负责员工的考勤，工作班次的编排，检查员工的仪

餐饮管理-餐饮部岗位职责说明 精品

- 岗位职责说明 - 餐饮基础知识培训 - 部门沟通：主持餐饮部管理工作会议及部门内部例会，完成上传下达工作；及时协调与其他各部之间的联络与配合；积

餐饮管理-餐饮部主管岗位职责 精品

一、 岗位名称：餐厅主管(日本餐、西餐) 二、 岗位级别：部门主管级三、 直接上司：餐饮经理四、 横向联络对象：酒店各分部门五、 管理对象：餐厅服务员和餐厅领班六、 岗位提要：在餐饮经理的领

餐饮管理-餐饮部迎宾岗位职责 精品

餐饮部迎宾岗位职责在顾客面前随时保持整洁友好愉快的形象向顾客提供礼貌周全的服务，对于客人的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报迎接问候客人，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，

餐饮管理-餐饮部经理岗位职责 精品

餐饮经理职责与工作内容一、 岗位名称： 餐饮经理二、 岗位级别：部门经理级三、 直接上司：餐饮部总监四、 横向联络的对象：酒店各分部门经理五、 管理对象：西餐厅主任、领班和服务员、日本餐主任、领班和服

餐饮管理-面点领班及面点厨师岗位职责 精品

面点领班及面点厨师岗位职责一、面点领班　　(一)层级关系　　直接上级：厨师长　　直接下级：面点厨师　　(二)岗位职责　　督导并带领面点厨师做好面点食品的加工制作，向客人提供品质优良、美味可口的面点食品

餐饮管理-餐饮部管理员岗位职责1 精品

餐饮部管理员岗位职责1、以高度的事业心和责任感，做好本职工作，领发物品要手续清楚、账目清楚；2、工作要有条理，每周根据餐厅、厨房各种物资的用量制订计划并向物业部门领取，既不积压也不短缺。所有物品要分类

餐饮管理-酒店蒸灶厨师岗位职责 精品

酒店蒸灶厨师岗位职责　　[管理层级关系]　　直接上级：厨房领班　　[岗位职责]　　1、服从厨房领班的工作安排，执行工作指令。　　2、负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。　　3、熟悉制作方法和制作技巧，执

餐饮管理-餐饮部岗位职责2 精品002

餐饮部岗位职责餐饮部经理岗位职责在总经理的指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。根据酒店的预算和酒店的市场环k境，部门的历史数据和显示情况，编制部门的年度预算，月度计划，报总经理审批后组织实施。制

餐饮管理-安定门酒店餐饮部岗位职责闲闲告别 精品

安定门酒店餐饮部岗位职责餐饮部经理[管理层级关系]直接上级：总经理直接下级：餐厅经理、酒吧经理、管事部经理、厨师长[岗位职责]做好餐饮部的经营管理工作，制定各餐厅工作计划和经营预算，组织、落实、督导餐

餐饮管理-酒店餐饮业熟笼岗位职责 精品

文件名熟笼岗位职责电子文件编码CYFW035页 码1-1●负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品，能够制作各种时果、花饼及薄饼。●早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制，按要求、比例配制食品，