腾讯文库搜索-餐饮部值班表
餐饮部餐饮总监岗位职责
餐饮部餐饮总监岗位职责 餐饮部总监 毕节洪山国际大酒店有限公司 毕节洪山国际大酒店有限公司 职责描述:设计、实施餐饮部各项方针和政策;负责餐饮部的日常运作;协调内外工作关系;完成总经理临时委派的
酒店餐饮部营运管理方案
酒店餐饮部营运管理方案鉴于酒店餐饮及各功能营运板块格局的现状,根据酒店的整体规划,餐饮区域日后将进一步扩展到相当的规模。餐饮板块日后的经营要在酒店整体的资源整合中利用现有其他经营模块的消费人群资源,逐
餐饮行业报告-餐饮部各部门每日报告表 精品
餐饮部各部门每日报告表 SHAPE \* MERGEFORMAT 类别人 数今日收入今日去年今日到本月今日去年到本月今日食物饮料合计预算盈亏早餐午餐小食晚餐合计投诉或建议:表扬:特别事件或意
2021餐饮部值班制度范文
餐饮部值班制度范文 一、值班要义:弥补部门的日常工作的缺陷,更好地完成部门日常接待工作和公共卫生区域的清洁。 二、值班经理(由部门经理、主管、班组领班/组长组成)的工作任务 1、全面督导并检查值班人员
餐饮部年终工作总结共3篇 餐饮部年度总结报告
餐饮部年终工作总结共3篇 餐饮部年度总结报告一、加强内部管理工作 1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作状况制定了
内审检查表(餐饮部)
内审检查表编号:JL-8.2.2-03 序号:03第 1 次内审受审部门及负责人审核日期第
餐饮部订席记录表
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餐饮部总监绩效考核明细表
餐饮部总监绩效考核明细表序查核点号月收入指标月成本率月可变费用率月度计划类4工作每月《服务问题统5计单》的如期解决被查核人:餐饮部总监年月查核分值扣分标准查核人分项得分未达到计划营业额,每少一个百分
餐饮部客情收集表
餐饮部包间客情收集表时间:房间:订餐客人:联系电话:结账方式:营销代表:包间服务员:消费金额:座次图标出:主宾、副宾、主陪、副陪等主要人物菜单内容:酒水内容:菜品及服务反馈:喜好、禁忌:餐前检查内容时
餐饮部服务员考核表
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温泉酒店餐饮部管理厨房值班交接班制度
温泉酒店餐饮部管理厨房值班交接班制度、目的:了解本班工作,查看分工安排,做好准备工作。三、工作内容:1根据工作需要,领班有权安排各岗人员值班。2接班人员必须提前抵达工作岗位,保证准时接班。3交班人员必
餐饮部KPI考核指标说明表
餐饮部KPI考核指标说明表被考核人部门餐饮部岗位经理序号指标权重考核指标释义数据源考核人1酒店GOP值5%计财部直接上级2酒店GOP率5%计财部直接上级3部门GOP值25%计财部直接上级4部门GOP率