中国低盐固态发酵酱油制造行业标准规范

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低盐固态发酵酱油酿造工艺规程

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低盐固态发酵酱油酿造工艺规程

- 低盐固态发酵酱油酿造工艺规程 - 1 原料要求 1.1 脱脂大豆 应符合 GB 1352-86《大豆》及 GB 2715-81 《粮食卫生标准》之规定。 1.2 麸皮

低盐固态酱油酿造的新方法

低盐固态酱油酿造的新方法低盐固态酱油是一种含盐量较低的酱油产品，主要用于减 少人体摄盐量，预防高血压等疾病。目前,低盐固态酱油的酿造主要采用两种方法：制备浓缩液再干燥：这种方法的原理是，通过控制发酵条

低盐固态酱油发酵工艺

低盐固态发酵法工艺流程图食盐 饱和盐水 麸皮 脱脂大豆 水 曲精 规格盐水 润水 加

低盐固态酱油酿造的新方法

低盐固态酱油酿造的新方法专利名称：低盐固态酱油酿造的新方法技术领域：本发明涉及一种改进的低盐固态酱油酿造的新方法，属于酱油制造领域。酱油是普通的调味品之一，应用范围很广。酱油的酿造方法通常分为天然晒露

低盐固态酱油酿造工艺

（精编）低盐固态酱油酿造工艺酱油酿造工艺酱油是以蛋白质原料（如豆粕 .豆饼）和淀粉质原料（如小麦、麸皮）为主经蒸煮、制曲、发酵与调制而成的，是一种营养物质丰富的调味品。工艺流程图（见图 1-1 ）

精选低盐固态酱油酿造工艺

酱 油 酿 造 工 艺 酱油是以蛋白质原料（如豆粕.豆饼）和淀粉质原料（如小麦、麸皮）为主经蒸煮、制曲、发酵与调制而成的，是一种营养物质丰富的调味品。工艺流程图（见图1-1）一、原料处理 1

低盐固态酱油生产过程中各因素的控制

低盐固态酱油生产过程中各因素的控制· 22· 2004年第 1 1期 总第 140期 阐哌邕 经验交流 低盐固态酱油生产过程中各因素的控制 李宁洲 (新疆哈密班超酒厂，新疆 哈密 7><839103)

生产管理--低盐固态酱油酿造工艺 精品

酱 油 酿 造 工 艺 酱油是以蛋白质原料（如豆粕.豆饼）和淀粉质原料（如小麦、麸皮）为主经蒸煮、制曲、发酵与调制而成的，是一种营养物质丰富的调味品。工艺流程图（见图1-1）一、原料处理 1

高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程

高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程　　中华人民共和国专业标准　　ZBX66022-87　　Technologicalregulationsofsoysaucewithprocessofhigh-Salt-d

2020年ZBX6601287高盐稀态发酵酱油质量标准

ZBX6601287高盐稀态发酵酱油质量标准 ZBX66012-87高盐稀态发酵酱油质量标准 中华人民 ___专业标准 高盐稀态发酵酱油质量标准 ZB X 66012-8