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中外饮食文化教学大纲
《中外饮食文化》教学大纲 一、 《中外饮食文化》课程说明(一)课程代码(二)开课对象 餐饮与管理 烹饪与营养 酒店管理 茶叶生产加工技术(三)课程性质《中外饮食文化》是烹饪工艺与营养专业的专业基础课。
中外饮食文化-教学大纲
中外饮食文化-教学大纲《中外饮食文化》课程教学大纲课程名称:中外饮食文化 适用专业:旅游管理、酒店管理、国际名厨 总学时:64
饮食文化教学大纲
《饮食文化》教学大纲所属学院:人文与旅游学院课程编号:19031035课程名称:《饮食文化》学时/学分:28/2先修课程: 旅游学概论、全国导游基础、中国历史文化适用专业: 旅游管理一、概述(一)课程
中国饮食文化教学大纲
《中国饮食文化》教学大纲 学时数:144ﻫ课程类型:必修课 一、课程的性质与任务 ﻫ 《中国饮食文化》是旅游服务与管理专业的专业基础课。饮食文化是指特定社会群体食物原料开发利用、食品制作和饮食
《饮食文化》课程教学大纲
《饮食文化》教学大纲一、课程基本信息.课程编号:32508518.课程名称:饮食文化.英文名称:Catering Culture.课程简介:《饮食文化》是中文系秘书学专业的选修课程。饮食文化是指特定社
《中国饮食文化》课程教学大纲
《中国饮食文化》课程教学大纲课程编号: 课程类别: 专业任选课 学分数: 2 学时数: 32适用专业: 食品质量与安全应修基础课程:食品安全卫生学、食品化学、营养学、食品工艺学一、本课程的地位和作用《
《饮食文化》级教学大纲
《饮食文化》课程简介课程编号1241222024课程名称饮食文化课程性质限选学 时32学 分 2学时分配授课:32 实验: 上机: 实践:实践(周):考核方式结课论文,平时成绩占30% ,结课论文占7
《中国饮食文化》课程教学大纲
《中国饮食文化》课程教学大纲Introduction to Chinese Food Culture课程名称:中国饮食文化(纯英文课) 课程类别:专业选修课考核类别:理论与实践考试 适用对象:本科生适
《中外饮食文化》课件
- 《中外饮食文化》PPT课件 - - 制作人:Ppt制作者时间:2024年X月 - 目录 - 第1
中国民俗与饮食文化课程教学大纲
中国民俗与饮食文化课程教学大纲课程名称:中国民俗与饮食文化英文名称:Chinese FoIk Custom and Diet Culture课程编号:x4060641学时数:32其中实验(实训)学时数
中外饮食文化
- 中外饮食文化 - 学时数:36课程类型:选修课 一、课程的性质与任务 《中外饮食文化》是旅游管理和酒店管理专业的专业基础课。饮食文化是指特定社会群体食物原料开发
《中国饮食文化》PPT课件
- 中国饮食文化 - 民以食为天食不厌精 脍不厌细色 香 味 形 器 名吃 住 行 游 购 娱 - - 中 国 烹 饪 主