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中餐点菜服务标准流程

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中餐宴会服务技能技巧比赛评分表

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中餐摆台定位标准规范

一、摆台所用餐具展示碟骨碟筷架筷子席面更牙签小勺翅碗高脚杯白酒杯大水杯毛巾碟烟缸二、摆放展示碟从主人位开始,按顺时针方向摆放展示碟,展示碟边沿距桌边1.5 厘米,碟间距离均匀。三、摆放骨碟骨碟摆放在展

2024年中餐宴会服务标准及规范

2024年中餐宴会服务标准及规范一、引言随着时代的发展和人们生活水平的提高,中餐宴会服务在社会生活中的重要性日益增加。为了提升中餐宴会服务质量,满足消费者的需求,制定一套全面的服务标准及规范势在必行。

中餐宴会服务技能技巧比赛评分表

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中餐摆台评分表

中餐摆台评分表姓名:     部门:     日期:   总分: 项 目分 数评 分 细 节扣分得分台布(2分)1一次成形1台布正面朝上,居中,四周下垂均等转台/花瓶

中餐摆台评分表

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2024年中餐厨师求职信7篇

2024年中餐厨师求职信7篇 中餐厨师求职信1  一、岗位名称:  中餐打荷厨师  二、岗位级别:  三|、直接上司:  中餐炉灶厨师  四:管理对象:  五:岗位提要:  负责中餐热菜盛器的准备,菜

中餐酒水服务标准与规范

最新整理中餐酒水服务标准与规范1、 点洒水(包括饮料,下同)或推荐洒水服务员或洒水员按《洒水点单程序与关键问题》完成洒水点单或推荐洒水、 下洒水单等工作。2、 取洒水服务员或洒水员到吧台按客人的《洒水

中餐部工作手册-01中餐部组织机构与职责

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中餐岗位培训标准

第二节 中餐岗位培训标准一、中餐概述(一)中餐厅的含义中餐厅是指提供中式菜点、饮料、服务的餐厅。中餐厅一般有零点餐、团体包餐、自助餐等售餐方式。不同的销售方式有不同的服务标准,自助餐一般需要的服务较

《中餐礼仪精华》课件

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