中餐服务程序

中餐服务程序准备工作整理仪容仪表，搞好餐厅及所辖区域卫生；将各类用具整齐归一放好；根据要求摆台；准备好酱料、茶叶、开水及餐中所需要的用具。调整好餐厅或室内的合适温度（夏天制冷18-22度，春秋通风，冬

中餐工作流程

一、引领客人入位程序与标准程序标准1、问候客人当客人到达迎宾员的视线后，应马上热情礼貌地问候客人：“早上（中午、晚上）好！欢迎光临。”（Good morning/afternoon/evening,

中餐餐具摆放礼仪

中餐餐具摆放礼仪2021 中餐餐具摆放礼仪1　　中华饮食文化博大精深，源远流长，中国又是礼仪之邦，所以饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。

宴请礼仪中餐

- 商务礼仪 - 任课教师：郭志勤Email:guozhiqin123@163.comTel:13809073205 - 中式宴请

中餐摆台 教学设计

《中餐摆台》教学设计授课内容：《餐饮服务与管理》第二单元中餐厅服务主题三中餐服务基本技能 教学目标：知识目标：了解中餐摆台的基本程序；能力目标：基本具备中餐摆台操作能力；情感目标：体验实际操作的成就感

中餐服务流程规范

中餐服务流程规范：1.营业接订（营业员）接听电话：电话响起三声内接起，礼貌向对方问候并报出餐厅名称。接纳预定：聆听客人提出的问题，按预定簿格式详细征询客人的需求。将客人的需求详细登记在预定簿上，箱客人

中餐宴会的服务程序

- 中餐宴会的服务程序 - 宴会知识 - 我国宴会源于夏，兴于隋唐，盛于明清，流于民国。 - 宴会也叫筵席、酒席

餐饮管理中餐摆台实训报告

餐饮管理中餐摆台实训报告一、 实训目的为了适应旅游业对高素质酒店人才的迫切需求和高职院校旅游专业洒店方向的人才培养需 要，使学生能在掌握扎实的专业理论的棊础上，具备现代优秀酒店工作人员的素质和技能,

中餐宴请礼仪

- 中餐宴请礼仪 - 中餐宴请礼仪 - 一、桌次和座次礼仪二、西餐点菜礼仪三、西餐上菜礼仪四、西餐餐具礼仪五、西餐就餐礼仪

中餐进餐礼仪规范知识

中餐进餐礼仪规范知识 中餐进餐礼仪1　　宴会开始时，一般是主人先致祝酒辞。此时应停止谈话，不可吃东西，注意倾听。致辞完毕，主人招呼后，即可开始进餐。公务员之家:　　进餐时要注意举止文雅，嘴嚼食物时，不

中餐上杂主管岗位职责与工作内容

中餐上什主管岗位职责与工作内容岗位名称：中餐上什主管直接上司：中餐厨师长管理对象：上什厨师岗位提要：负责宴会、零点上杂菜品的准备和出品工作。保证及时向客 人提供合乎规格的蒸制菜肴。

⑦中餐烹饪专业论证报告

登封市第二中等专业学校中 餐 烹 饪 专 业 论 证 报 告我校烹饪专业始创于1993年，是登封市职业教育创办最早的专业之一。 在烹饪界和职业院校中享有较高声誉，是登封烹饪协会会员单位。创办22年来，