中餐宴会摆台培训教材

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中餐摆台流程及标准

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中餐宴会摆台教学设计

中餐宴会摆台教学设计 ----------授课教师：龙莹授课类型：新授教学目标：一、知识目标1、理解摆台的含义及要求。2、掌握中餐宴会的布局及席位安排。二

餐饮礼仪之中餐礼仪课件

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中餐宴会摆台理论题库

一、中餐宴会摆台（一）竞赛内容1．中餐宴会摆台现场操作主要考察选手中餐宴会摆台操作技能的准确性、熟练性、规范性。2．餐饮服务专业知识主要考察选手对餐饮服务知识的理解、掌握和运用。3．专业英语口语会话主

中餐宴会摆台评分表

中餐宴会摆台评分表编号：　　　　　　　性别：　　　　　　日期：　　　 项　目分　数评 分 细 节　扣分得分台布（4分）2一次成形2台布正面朝上，居中，四周下垂均等座椅位置（3分）1（每组0.1

中餐宴会摆台操作规范

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中餐福寿文化主题宴会摆台解说词

选手参赛号:中餐主题名称：南山福寿宴主题内涵:各位评委好。我参赛的餐台主题是：南山福寿宴。创意灵感来源于“南山”:提到“南山”，大家自然会联想到拜寿时常用的祝福语：“福如东海长流水，寿比南山不老松。”

中餐福寿文化主题宴会摆台解说词

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中餐宴会摆台解说

中餐宴会摆台解说尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们：大家好！下面请欣赏酒店服务与管理专业的中餐宴会摆台技能展示。 我们作为酒店的服务员，在中餐宴会摆台时有一定的要求和标准的。首先是摆台要求

中餐摆台 教学设计

《中餐摆台》教学设计授课内容：《餐饮服务与管理》第二单元中餐厅服务主题三中餐服务基本技能 教学目标：知识目标：了解中餐摆台的基本程序；能力目标：基本具备中餐摆台操作能力；情感目标：体验实际操作的成就感

中餐宴会如何摆台

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