腾讯文库搜索-中餐宴会知识
中餐礼仪基本知识
中餐礼仪基本知识2021 中餐礼仪知识1 1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同,但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。 在餐厅,通常是在点完料
中餐敬酒礼仪知识
中餐敬酒礼仪知识 中餐敬酒礼仪1 在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方
中餐宴会服务流程与规
中餐宴会服务流程与规范流程名称中餐宴会服务流程与规范文件受控状态文件管理部门服务程序服务规范1.准备工作(1)服务员根据菜单所列的菜式的服务要求,计算餐具的用量,特殊菜的佐料,进行服务用具用品的准备(
中餐进餐礼仪知识
中餐进餐礼仪知识 中餐进餐礼仪1 宴会开始时,一般是主人先致祝酒辞。此时应停止谈话,不可吃东西,注意倾听。致辞完毕,主人招呼后,即可开始进餐。 进餐时要注意举止文雅,嘴嚼食物时,不可发出声响;食物
中餐点菜礼仪知识
中餐点菜礼仪知识2021 中餐点菜礼仪1 如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。 当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做
中餐礼仪注意事项知识
中餐礼仪注意事项知识2021 中餐礼仪注意事项1 使用调羹,主要是喝汤,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时,要注意以下几点。 1、使用时,不要将调羹碰碗、盘发出声响 从外向里舀(吃西
中餐商务礼仪知识
中餐商务礼仪知识 中餐商务礼仪1 主人的礼仪 应该说,宴会的成功有赖于主人的热情好客,慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲,主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请,无
中餐宴会服务标准及规
中餐宴会服务标准及规一、概述中餐宴会服务是指在宴会场所为客人提供专业服务的一种形式。为了确保宴会的顺利进行和客人的满意度,中餐宴会服务需要遵循一定的标准和规范。本文将详细介绍中餐宴会服务的标准及规则。
中餐宴席礼仪知识
中餐宴席礼仪学问 中餐宴席礼仪学问(通用20篇) 中餐宴席礼仪学问 篇1 餐饮是一种常见的社交活动,中国餐饮文化很丰富,中国人热忱好客,很讲究餐饮礼仪。中餐宴会是指具有中国
《中餐宴会摆台人位》课件
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关于中餐用餐礼仪知识
关于中餐用餐礼仪知识 中餐用餐礼仪1 主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。 宴会 通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会 两种类型。正
中餐规范礼仪知识
中餐规范礼仪学问 中餐规范礼仪学问(精选8篇) 中餐规范礼仪学问 篇1 第一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动