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《乳品炼乳》PPT课件
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中小型乳品企业存在的问题与发展对策
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精选乳品行业市场分析报告1月
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区域乳品企业营销战略规划
- 大手笔投入的新兴品牌,初上市的整合最为关键 - 企业战略——品牌战略——产品线规划——品牌整合传播 - 说明:只有将四者有机地结合,才能保证在最恶劣的竞
战略咨询-乳品行业
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某乳品废水方案设计
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中国新乳品安全标准制标进程
- 中国新乳品安全标准制标进程 - 食品安全综合协调与卫生监督局 标准处 张旭东 - 主要内容 - 食品安全标准规划乳品标准
乳品工艺学
乳品工艺学一、 填空1.乳中各物质的百分比(1)乳蛋白:2.8%合格,3.3%正常(2)乳脂肪:3%~5%,脂肪球直径:平均为 3μm(3)乳糖:4.6%(4)乳总干物质:11~13%2.乳的酸度(1
乳品生产技术第二章
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乳品及肉制品加工考试重点
乳的化学组成性质牛乳的主要化学成分包括哪些?水分 总乳固体 脂肪 蛋白质 乳糖 无机盐(受牛乳的品种、环境等因素影响变化最大的是乳脂肪,其次是蛋白质,乳糖及水分则比较稳定)乳糖的种类及结晶状态对乳制品
《乳品感官培训》课件
- 乳品感官培训 - - 制作人:制作者ppt时间:2024年X月 - 目录 - 第1章 乳品感官
乳品质量监督总体意见
乳品质量监督总体意见 为了切实规范奶业生产经营秩序,加强对生鲜乳生产收购销售各个环节的质量安全监管,确保生鲜乳消费安全,维护人民群众身体健康和社会的和谐稳定,根据《中华人民共和国食品安全法》、《