乳酸菌抗氧化作用研究进展

第 23 卷第 2 期 宁 波 大 学 学 报（ 理 工 版 ） Vol.23 No.2 2010 年 4 月 JOURNAL OF NINGBO UNIVERSITY ( NSEE ) Apr. 2

葡萄酒苹果酸乳酸发酵研究及其进展

葡萄酒苹果酸乳酸发酵研究及其进展摘要：苹果酸乳酸发酵(Malolacticfermentation，MLF)在乳酸茵作用下将L一苹果酸脱羧基形成L一乳酸的过程。是葡萄酒生产难以控制的二次发酵过程，主要

乳酸分离技术研究进展-论文

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乳酸菌及其在水产养殖中的应用研究进展

- 乳酸菌及其在水产养殖中的应用/研究进展 - 徐中平日照职业技术学院水产学院 - 侍几歼勿戚钳华采易奥狄办吱轰臼神栋嘱扎走您汞骨诲屉南招番乱欢坤铆乳酸菌及

两株乳酸菌混合发酵剂发酵泡菜研究报告

膈陕西教育学院普高生毕业设计（论文）芇薁芀蕿两株乳酸菌混合发酵剂发酵泡菜的研究蚅薄莀蚆莆莃蒀肆袄膁薀蒇生物科学与技术系薆指导老师：濮智颖膄学生：食品质检班·周良明蚀袈肄羃两株乳酸菌混合发酵剂发酵泡菜的

乳酸菌在畜禽健康养殖中应用研究进展

山东畜牧兽医 冯倩倩 (山东农业大学动物科技学院，山东泰安，271018) 摘要：乳酸菌是一类近几年来研究较多的一种益生素。大量试验结果表明，乳酸菌制剂作为饲料 添加剂具有高效、安全、无污染等优点，在

乳酸受体GPR81 的研究进展

第26卷 第11期2014年11月 生命科学Chinese Bulletin of Life Sciences Vol. 26, No. 11Nov., 2014DOI: 10.13376/j.cbl

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乳酸发酵和乳酸菌饮料的制备

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乳酸菌发酵酸豆乳的研究

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乳酸菌发酵及酸奶工艺优化研究

乳酸菌发酵及酸奶工艺优化研究 　　摘 要：在经济不断发展过程中，人们的生活水平发生了很大的变化，在生活质量方面有了很大的提高。在人们生活水平提高的同时，人们的思维方式也发生了很大的变化，人们在生活中

木质纤维素生物炼制及乳酸制备研究进展

木质纤维素生物炼制及乳酸制备研究进展　摘要：生物炼制替代化石炼制是维持化学工业和社会发展的必然要求。介绍了以木质纤维为原料的生物炼制的优势及瓶颈，并从木质纤维基乳酸生物炼制过程涉及的环节出发，包括木质