兰州风味牛肉拉面配汤工艺

兰州风味牛肉拉面配汤工艺（内部资料，注意保存）吴忠市银河职业技术学校二零零七年五月编制食品从业人员卫生守则一、应具有高尚的职业道德，历行“五讲四美”，为人民健康负责，做社会主义两个文明的建设者。二、

生产管理--兰州风味牛肉拉面配汤工艺 精品

兰州风味牛肉拉面配汤工艺（内部资料，注意保存）吴忠市银河职业技术学校二零零七年五月编制食品从业人员卫生守则一、应具有高尚的职业道德，历行“五讲四美”，为人民健康负责，做社会主义两个文明的建设者。二、

兰州牛肉拉面制作及调汤

兰州牛肉拉面作经典（一）选料 　　　　选料对拉面制作极为重要，根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永登的面，皋兰的蓬工业区甘谷的线（辣椒）。由于蓬灰现

兰州牛肉面之拉面制作的工艺流程

兰州牛肉面之拉面制作的工艺流程 1．拉面制作的工艺流程 和面→饧面→加拉面剂折搋面→溜条→下剂→拉面→煮面 2．操作要点 （1）和面（选用高筋面） 拉面油就选用一级精练菜籽油。 配比：面粉

兰州牛肉拉面

- 兰州牛肉拉面 - 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。 - - 兰州

兰州牛肉拉面作文

兰州牛肉拉面作文兰州牛肉拉面作文（一）　　我的家乡在兰州。这是个美丽的地方，一年四季分明。家乡的特产很多，比如：黄河蜜（一种瓜）、白兰瓜、白粉桃、百合、软儿梨……但是我最喜爱的是家乡的牛肉面。　　兰州

兰州牛肉面与兰州拉面的区别

- 兰州牛肉面与兰州拉面的区别 - - - 总有很多以前没有到过兰州的人一听到兰州马上就组个词叫兰州拉面。可是在兰州，我还

兰州牛肉拉面作文450字

兰州牛肉拉面作文450字 着称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史，兰州牛肉拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。 真正的兰州

兰州牛肉拉面的制作方法

兰州牛肉拉面的制作方法主料： 面粉30斤、牛肉10公斤 配料： 牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、

兰州牛肉拉面职业技能培训申请表

兰州牛肉拉面职业技能培训申请表姓名性别出生年月所在县乡健康 状况联系方式身份证号个 人 申 请本人签字： 日期：所在县 （区） 商务局 意见（盖章）年 月 日所在市 （州） 商务局 意见（盖章）年 月

乡村兰州牛肉拉面师培训班开班仪式主持词

乡村兰州牛肉拉面师培训班开班仪式主持词xx乡兰州牛肉拉面师培训班开班仪式主持词同志们，农民朋友们：大家好！加强对农村建档立卡贫困户劳动力的技能培训，不仅是扶贫政策的要求，也是实现乡村振兴战略、培育新兴

兰州牛肉拉面职业技能培训摸底汇总表

兰州牛肉拉面职业技能培训摸底汇总表填报单位：（盖章） 填报日期： 年 月 日序号姓名性别民族所在县区出生年月身份证号码健康状况联系方式备注