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医学专题食品营养学第一章无机盐精
- 第四节 无机盐 - 分 类 - 常量元素:钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等微量元素:必需微量元素:铜、钴、铬、铁
医学专题第一章食品营养学绪论
- 一、营养学的基本概念1、营养学(Nutrition) - 营养学定义:是研究营养过程、需要和来源以及(yǐjí)营养与健康关系的科学。即研究人体健康规其改善措施的科学。是研
《食品营养学》课件
- 《食品营养学》ppt课件 - 目录 - 食品营养学概述食品营养学基础知识食品营养学实践应用食品营养学研究进展食品营养学未来展望
医学专题食品营养学第2章能量
- * - 一、能量的单位和来源 - 1、能量单位 ① 焦耳(joule,J):1J相当于1牛顿的力使1kg的物质移动1m所消耗的能量。 营养学上
食品营养学期末试题精编
食品营养学期末试题一、填空(15分)1食品营养学期末试题度 )、(蛋白质利用程度 )三方面考虑。2、膳食中钙的良好来源是(奶和奶制品 )、( 豆类 )。
医学专题食品营养学
- 第一章 绪论(2课时) - 第三章 能量与宏量营养素(4课时) - 第八章 营养强化食品、保健食品与营养标签(2课时) - 第六章
医学专题食品营养学维生素
- 维生素的理化性质 - 维生素的生理功能 - 缺乏症与毒性 - DRIs及食物来源 -
医学专题食品营养学第八章矿物质
- 集万千宠爱于一身 - 认识矿物质矿物质分类矿物质家族秀矿物质食补 - 钙 - 铅 - 碘
食品营养学说课.ppt
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食品营养学第一章绪论素材ppt课件
- 课程概况 - 学时安排:理论课32学时,实验课8学时教学及参考用书:《食品营养学》孙远明主编 中国农业大学出版社《食品营养学》刘志皋主编 中国轻工业出版社《高级营养学》林晓明
医学专题食品营养学第3章能量代谢与平衡
- 知识目标: - 了解能量单位及三大营养素的生热系数掌握人体能量消耗的构成掌握能量的失衡对人体的影响,熟悉能量来源及适宜摄入量能准确估算人体的基础代谢率
第一章食品营养学绪课件
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