厨房部卫生管理制度（2篇）

厨房部卫生管理制度一、个人卫生1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房必须做到工装鞋整洁。2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。3、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操

厨房部卫生管理制度（2篇）

厨房部卫生管理制度一、个人卫生1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房必须做到工装鞋整洁。2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。3、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操

规章制度-厨房管理制度

厨房管理制度篇一：厨房管理制度 厨房管理与要求 一、先要做到生产量不确定不规范，不计量。 二、生产原料要做到工艺要求，岗位配合，成本构式，以及产品质量反溃。 三、对厨房管理的要求，更做到工作在于重点管

厨房部卫生管理制度样本（二篇）

厨房部卫生管理制度样本1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除，厨房卫生管理制度。2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。3、

厨房部卫生管理制度（四篇）

厨房部卫生管理制度____个人卫生：（1）厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。（2）必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作。（3）进入厨房必须做到工装鞋整洁。（4）严禁上岗时吸烟。2.环境卫生：

厨房卫生管理制度范文（二篇）

厨房卫生管理制度范文一、目的本厨房卫生管理制度的目的是确保厨房卫生状况符合相关标准和规定，保障食品安全，提升顾客满意度，维护企业形象。二、适用范围本厨房卫生管理制度适用于所有厨房工作人员，包括厨师、采

深圳市公司厨房安全卫生管理制度

深圳市*****公司厨房安全卫生管理制度 1.　目 的为了减少和避免厨房发生工伤、火灾事故以及食物中毒事故，保障员工的身体健康和生命安全，根据本公司的实际情况，特制定本制度。2.　适用范围厨房工作人

厨房卫生标准管理制度

一、粗加工（洗菜间）卫生标准及要求：1、地面，水池、台面卫生标准：干净明亮、无油污、无垃圾杂物；操作要求：用扫帚清扫后再用干净拖把从里到外拖净。2、墙面、水池。台面卫生标准：干净明亮、无油污、无鱼

厨房制度厨房管理制度范文（2篇）

厨房制度厨房管理制度范文一、奖惩制度：1、不带工作帽进操作间，罚款____元/次;2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款____元/次;3、在操作间打骂，嬉戏，罚款____元/次;4、浪费原材料者，视情节轻

厨房部卫生管理制度电子版（五篇）

厨房部卫生管理制度电子版1、认真贯彻执行《食品卫生法》和卫生“五四”制。厨房有防蝇、防虫、防尘、排污设备，保持室内卫生清洁。2、保持厨房内外清洁卫生、整齐、定期打扫（一日小扫、一周大扫）食物和垃圾保持

厨房部卫生管理制度范文（5篇）

厨房部卫生管理制度范文一、个人卫生1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房必须做到工装鞋整洁。2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。3、不准用勺子直接用口尝味，不抽

厨房制度厨房管理制度（三篇）

厨房制度厨房管理制度厨房管理制度第一条：制度目的本制度的目的是为了规范和管理厨房的运营，确保食品安全，提高工作效率，保障员工安全和健康。第二条：适用范围本制度适用于所有厨房员工，包括厨师、后勤人员、清