发酵工程试题及答案模拟题

四．简答1、工业上常用的菌种保藏方法？①斜面冰箱保藏法；②沙土管保藏法；③石蜡油封保藏法；④真空干燥冷冻保藏法；⑤液氮超低温保藏法2、发酵培养基由哪些成份组成？（1）碳源 构成菌体和产物的碳架及能量来

发酵工程-空气净化

- 1）发酵罐的灭菌 - （在夹套中）关好空气阀门，蒸汽上进下出，冲蒸气，压力大于2 kg/cm2（120℃），最好是4～5 kg/cm2（160℃）。当罐内温度>80℃，进蒸汽

第六章发酵工程

- 广义 “发酵”的定义 - 工业上所称的发酵:泛指利用微生物细胞制造某些产品或净化环境的过程，它包括厌氧培养的生产过程，如酒精、丙酮、丁醇、乳酸等，以及通气（有氧）培养的生产

《发酵工程绪论》PPT课件

- 《发酵工程》课程内容 - 第一章 绪论第二章 工业微生物菌种选育、保藏及菌种扩培第三章 微生物的生长代谢调节及发酵动力学第四章 发酵工业培养基及原料处理第五章 发酵

发酵工程复习要点

发酵工程复习第一部分微生物工程原理第一章微生物工程概论一、发酵工程的定义和特色发酵工程:（定义|填空）什么是发酵工程？利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特别等特色,在合适条件下经过现代化工

发酵工程5复习题

发酵工程复习题库一、填空题（常为括号后2－4字）淀粉水解糖的制备可分为（ ）酸解法、（ ）酶解法和酸酶结合法 三种。糖酵解途径中的三个重要的关键酶是（ ）己糖激酶、磷酸丙糖激酶

发酵工程习题418

《发酵工程》复习资料一、单项选择题1、被现代誉为微生物学鼻祖、发酵学之父的巴斯德 D 。A、首次观察到大量活着的微生物； B、建立了单种微生物的分离和纯培养技术； C、阐明了微生物

发酵工程实习报告

发酵工程实习报告由第一公文整理，发酵工程相关毕业生在酒厂实习的工作汇报及实习感受，下面是小编整理的发酵工程实习报告　　XXX实习报告　　姓名：学号：　　专业：　　班级：　　指导老师：　　实习单位：　　

发酵工程与设备

发 酵 工 程 与 设 备第一章 绪 论生物技术作为21世纪高新技术的核心，对人类面临的食品、资源、健康、环境等重大问题发挥越来越大的作用。大力发展生物技术及其产业已成为世界各国经济发展的战

发酵工程技术概论

- 第七章 发酵工程技术概述 - 本章重点：优良菌种的选育 发酵工艺的控制 - 内容 - 第一节 概述第二节

发酵工程-题库及答案

发酵工程  部分题库及答案1、举出几例微生物大规模表达的产品, 及其产生菌的特点？A.蛋白酶　　表达产物一般分泌至胞外，能利用廉价的氮源，生长温度较高，生长速度快,纯化、分离及分析快速；安全性高，得

发酵工程课件第一章

- 郭　丹　钊 河南科技学院 生命科技学院 - 发 酵 工 程Fermentation Engineering - 学时：48（讲授