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第8章 食品微生物污染及其主要变质微生物本章的学习目的与要求 1.    掌握污染食品的微生物来源及途径,并了解其在食品中的消长规律和特点。 2.    了解食品中常见的细菌的种类及它们的主要生物

微生物技术员的主要工作职责模版(二篇)

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