营养学基础(矿物质)

- 第三节 矿物质（minerals） - 人体重量：96%是有机物和水分，4%为无机元素组成。 在这些元素中，已发现有20种左右的元素

营养学基础试题(答案)

公共营养师 第三章 营养学基础习题一．填空题1．维生素D缺乏症有（佝偻病）、骨质软化症、（骨质疏松症）和（手足痉挛症）。2．必需脂肪酸最好的食物来源是（植物油类）。3．除8种必需氨基酸外．还有

营养学基础知识

第一章营养学基础知识一、营养与能量平衡（一）营养1、营养素营养素是人体必须有足够的量来保证生长、发育、繁养和维持健康生活的物质。目前已知有40-50种人体必需的营养素，并且存在食品中，分宏量（十分之一

基础营养学知识汇总营养素ppt课件

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学前儿童营养学基础知识

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营养学基础(能量与宏量营养素)

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营养学基础全部

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营养学基础-2

第二节脂类（lipids）脂类是脂肪和类脂的总称。共同特点：难溶于水，易溶于有机溶剂，可溶解其它脂溶性物质。一、 脂类的分类和功能分类脂类 脂肪（甘油三Ih） （triglycerides） 类脂磷脂

营养学基础知识

- 第二篇 营养学基础知识 - - - 第一章 绪论 - 一、营养学的几个基本概念１．营养

营养学基础知识

营养学基础知识一、人体所需营养素① 产能营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质；② 维生素：水溶性维生素（维生素C、B族维生素等）和脂溶性维生素（维生素A、D、E、K等）③ 矿物质：常量元素（钙、镁、钾、钠

营养学基础知识点

一、绪论 决定健康四大因素：1.内因：即父母的遗传因素，占15%。2.外界环境因素：其中社会环境占10%，自然环境占7%，共占17%。3.医疗条件：占8%。4.个人生活方式的影响：占60%。食物与健康

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