腾讯文库搜索-基酒报告(共8篇)
龙岩沉缸酒加工技术规范
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酒水知识及调酒
一、酒的分类1、按生产方法分:酿造酒、配制酒、蒸馏酒2、按酒精含量分:低度酒、中度酒、高度酒二、啤酒,属于酿造酒,以大麦或小麦为原料,在混合的原料中,加入酵母发酵而成1、啤酒分为生啤和熟啤,生啤是没经
酒吧调酒喝酒品酒的学问
酒吧调酒喝酒品酒的学问品酒师教给你各种不同酒类的品酒法 开胃酒、佐餐酒和饭后酒 开胃酒,这是饭前饮的酒,能增加食欲。适合于开胃酒的酒类品种很多,传统的开胃酒品种大多是味美思(Vermouth)
保健酒机遇来临你准备好了 管理资料
保健酒机遇来临你准备好了 管理资料 近些年,保健酒行业一直在为扩大自身 ___力而努力, 机遇一、意识觉醒,保健酒市场潜力巨大。 健康意识的觉醒,促进了保健酒消费热潮的到来,我国保健酒行业每年增速高达
酒类资料-调酒师饮料调制操作方法 精品
文件名调酒师饮料调制操作方法电子文件编码JBFW018页 码2-1酒吧服务员在完成准备工作后,便可以正式开吧迎客。应该谙熟相当数量的鸡尾酒和其他混合饮料的配制方法,这样才能做到胸有成竹,得心应手。但如
贵州地方标准《陈年酱香型白酒生产管理规范》(征求意见稿)
前 言本标准由贵州省产品质量检验检测院(国家酒类及饮料质量监督检验中心)提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准由贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、贵州省产品质量检验检测院(国家酒类
鸡尾酒综合分类三十种--杭州酷德国际调酒师培训学校
鸡尾酒综合分类三十种--杭州酷德国际调酒师培训学校所谓归纳分类法是当前世界上最盛行的一种分类办法,它将上千种鸡尾酒依照调制后的制品的特征和调制资料的构成等许多要素将鸡尾酒分成了30余类,鸡尾酒的品种首
2021年竹筒酒的制作方法
竹筒酒的制作方法 竹筒酒的条件要求非常苛刻,无论是竹筒酒的基酒配方,还是选竹,又或者竹筒酒的生长时间,都非常有讲究。下面 ___为大家介绍竹筒酒的制作方法,欢迎阅读。 准备材料:新鲜竹笋、新鲜
白酒生产企业农产品增值税进项税额
白酒生产企业农产品增值税进项税额核定扣除操作规范(试行)白酒生产企业农产品增值税进项税额核定扣除一律采用投入产出法,其操作规范如下:白酒生产工艺及特点描述白酒生产主要经过两个环节:一是以红粮、小麦、稻
酒类资料-第1章酒水知识2中国酒4配制酒 精品
- 第二节 中国酒 - 果实类酿造酒、配制酒 - 第二节 中国酒果实类酿造酒、配制酒 - 三、果实类酿造酒
国家职业标准品酒师
国家职业标准品酒师国 家 职 业 标 准中华人民共和国劳动和社会保障部制定说 明依据《中华人民共和国劳动法》的有关规定~为了进一步完善国家职业标准体系~为职业教育、职业培训和职业技能鉴定供给科学、标准
中国酒配制酒
- 第四节 配制酒 - - - 配制酒是一类比较复杂的酒品,它的诞生晚于其他酒品,但发展很快。由于配制酒生产过程相对简