学校食堂“明厨亮灶”实施方案

学校食堂“明厨亮灶”实施方案 　　学校食堂“明厨亮灶”加强学校食堂食品安全管理工作，具体什么实施呢?下面是由为您精心的实施方案相关资料，希望对大家有所帮助，欢迎阅读! 　　为进一步落实学校食品安全主体

学校食堂关键环节食品加工操作规程

学校食堂关键环节食品加工操作规程采购验收操作规程要求（一）采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品

学校食堂操作间管理制度

学校食堂操作间管理制度一、负责烹调加工的人员要认真学习食品卫生和营养膳 食相关知识，提高其食品卫生安全意识。二、加工人员要熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。三、加工人员要根据不同食物的特性，采取合理的烹

学校食堂人员考核细则

食堂目前主要存在这几个问题急需解决整顿为盼一、总体来讲，制度不严，管理松懈是问题出现的诱因。尽快完善建全各项工作中的规章制度，让职工懂得咱有章可循，有理可据。二、反映食堂卫生不合格，工人不细心，清洗不

学校食堂管理操作作业流程样本(共17页)

学校食堂管理操作作业流程食物保管员： 验收人:九和乡中心学校食堂食物出库单2008年 月 日餐别 名称数量单价金额早 餐小 计中 餐小 计晚 餐小 计合 计营养餐食物保管人:领物人;验收人:20

学校食堂饭菜留样记录表

天禄中学食堂饭菜留样记录表留样日期饭菜名称留样数量留样人储存地点留样日期饭菜名称留样数量留样人储存地点留样日期饭菜名称留样数量留样人储存地点留样日期饭菜名称留样数量留样人储存地点2012年9月2012

学校食堂流程图

SHAPE \* MERGEFORMAT SHAPE \* MERGEFORMAT 下面是余秋雨经典 HYPERLINK "http://www.liuxue86.com/fanwen/lizh

学校食堂食品安全操作要求范文

学校食堂食品安全操作要求范文一、食材安全操作要求1.合格供应商：学校食堂应与合格的供应商建立稳定的合作关系，供应商应提供食品安全认证证明，并按照相关法规进行操作。2.食材的购进和验收：食堂应进行食材的

学校食堂的食品加工流程图

- 根据季节变化和学生及家长的反应情况编制食谱。采购的食品以及与食品相关的产品等应符合国家有关食品安全标准的规定。采购时要认真验收，检查食品包装盒生产日期，清点商品数量。应索取证照和购货凭证，并做好采

学校食堂食品安全操作要求

学校食堂食品安全操作要求学校食堂是提供学生及职工餐饮服务的重要场所，食品安全操作要求是确保食品安全的基础。本文将从食品采购到储存、加工、配送和消费环节，详细阐述学校食堂食品安全操作的要求。一、食品采购

学校食堂关键关节操作规范

注：1、以下是学校师生食堂（含托幼机构）、企事业单位食堂重点环节操作规程参仍旧本。2、以学校为例,企事业单位依如实质情况进行更正、编制，提交A4纸打印件,并盖公章。3、重点环节规程必定有原料的进购、储

学校食堂食品安全培训课件

- - 学校食堂食品安全培训课件 PPT - 欢迎大家参加学校食堂食品安全培训课程，本课程将为您呈现各种食品安全问题，并分享如何避免这些问题对您的身体造成